Littérature et Gastronomie ou « comment mettre les mots à la bouche »
A l’occasion des Gueules noires du Polar, la deuxième édition du festival policier proposé par la Librairie de Paris, les étudiants de BTS1 MHR ont […]
Hôtellerie/Restauration
Visite de l’entreprise Biscotte Pasquier
Jeudi 5 janvier 2017, nous nous sommes rendus à Andrézieux Bouthéon afin de découvrir une des usines du groupe Brioche Pasquier et le secteur de […]
Paroles d’étudiants en MCAR
Une mention complémentaire Accueil Réception a vu le jour au lycée depuis la rentrée 2016. Composée d’une quinzaine d’étudiants, elle prépare en un an au […]
Escapades touristiques dans la Loire
Afin de présenter la Loire, les élèves de MCAR vous proposent leur projet « Escapades » : des idées de weekend à thèmes à vivre dans notre […]
Maîtrise de l’hygiène dans les cuisines collectives
Mise en application des règles d’hygiène dans la cuisine collective de la Maison de retraite de la Loire, à Saint Just Saint-Rambert.