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Hôtellerie/Restauration

Littérature et Gastronomie ou « comment mettre les mots à la bouche »

3 décembre 2019 Lucile Jacquemont 0

A l’occasion des Gueules noires du Polar, la deuxième édition du festival policier proposé par la Librairie de Paris, les étudiants de BTS1 MHR ont […]

Visite de l’entreprise Biscotte Pasquier

30 janvier 2017 équipe éditoriale 0

Jeudi 5 janvier 2017, nous nous sommes rendus à Andrézieux Bouthéon afin de découvrir une des usines du groupe Brioche Pasquier et le secteur de […]

Paroles d’étudiants en MCAR

16 janvier 2017 équipe éditoriale 0

Une mention complémentaire Accueil Réception a vu le jour au lycée depuis la rentrée 2016. Composée d’une quinzaine d’étudiants, elle prépare en un an au […]

Escapades touristiques dans la Loire

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Afin de présenter la Loire, les élèves de MCAR vous proposent leur projet « Escapades » : des idées de weekend à thèmes à vivre dans notre […]

Maîtrise de l’hygiène dans les cuisines collectives

11 janvier 2017 Yann-Loris DANDRIEUX 0

Mise en application des règles d’hygiène dans la cuisine collective de la Maison de retraite de la Loire, à Saint Just Saint-Rambert.

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