Visite de l’entreprise Biscotte Pasquier
Jeudi 5 janvier 2017, nous nous sommes rendus à Andrézieux Bouthéon afin de découvrir une des usines du groupe Brioche Pasquier et le secteur de […]
Mois : janvier 2017
Dose le son au FIL de Saint-Etienne
HEIN ??!! Aux confins de l’univers, les veilleurs de bruit guettent le retour du cri de Tarzan. Si ce dernier revenait sur Terre, il assourdirait […]
La gastronomie selon Casanova
Casanova l’écrivain Dans l’imagerie populaire, un homme qui enchaîne les conquêtes amoureuses est un Casanova c’est-à-dire un séducteur. Pourtant Casanova n’était pas ce libertin ou le […]
Nettoyons la nature
Dans le cadre de l’opération « Nettoyons la nature », les élèves de 3ème découverte professionnelle du lycée hôtelier Le Renouveau, ont agi concrètement en faveur de […]
Fête du Livre de Saint-Etienne
Cette année, les élèves de 2nde Bac professionnel Cuisine n’ont pas choisi la facilité en invitant Orith Kolodny, l’auteure israëlienne du livre graphique Past and […]
Paroles d’étudiants en MCAR
Une mention complémentaire Accueil Réception a vu le jour au lycée depuis la rentrée 2016. Composée d’une quinzaine d’étudiants, elle prépare en un an au […]
Escapades touristiques dans la Loire
Afin de présenter la Loire, les élèves de MCAR vous proposent leur projet « Escapades » : des idées de weekend à thèmes à vivre dans notre […]
Une vie de Maupassant adaptée au cinéma
Mardi 29 Novembre, une sortie a été proposée par Marceau Faure, ambassadeur du Méliès, aux élèves du lycée. Une trentaine d’élèves ont visionné en avant […]
Entremet à la fraise
Dessert réalisé pour le TP déplacé à la Maison de retraite de la Loire à Saint-Rambert Dessin réalisé à la main – inspiration manga
Maîtrise de l’hygiène dans les cuisines collectives
Mise en application des règles d’hygiène dans la cuisine collective de la Maison de retraite de la Loire, à Saint Just Saint-Rambert.